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Le Moulin à Huile du Colorado de Rustrel

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>> Description

Nous avons le grand plaisir de vous proposer leurs huiles d'olives, ils sont dans le Lubéron près d'Apt et nous connaissions fort bien leurs produits pour en consommer depuis longtemps, mais c'est vraiment notre transformation du tea-room en épicerie fine qui nous a donné l'idée de partager avec vous leur savoir-faire :

  • huile intense, réalisée avec les olives vertes ( 1ère récolte ), beaucoup d'amertume, intense lui va comme un gant car elle l'est avec une grande richesse aromatique,
  • huile subtile, réalisée avec des olives à maturité, elle développe des notes poivrées en fin de bouche,
  • huile goût à l'ancienne avec des olives issues de la troisième et dernier récolte, très douce avec une saveur d'olive noire,

Chacun aura sa préférence mais elles sont toutes merveilleuses, quel plaisir de recevoir le Lubéron à Prilly, n'est ce pas ?

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